Una làmpada de lava!

Material

• Un pot de vidre
• Aigua
• Oli vegetal
• Colorant alimentari
• Pastilla efervescent

Procediment

1. Omplim el pot de vidre: un terç amb aigua i la resta, amb oli vegetal.
2. A continuació, hi afegim sis gotes de colorant alimentari.
3. Esperam que el colorant arribi fins a l’aigua i remenam suaument perquè l’aigua es tenyeixi.
4. Hi afegim la pastilla efervescent.

Explicació

Que passà quan hi introduïm la pastilla efervescent? Es creen bombolles que pugen i baixen!

L’aigua i l’oli no es mesclen entre si perquè tenen una estructura molecular molt diferent. L’aigua està formada per molècules polars (tenen un pol positiu i un de negatiu) i l’oli, per molècules apolars (no tenen pols). Per això, l’oli no sent ni atracció ni repulsió per les molècules d’aigua.

A més, l’aigua se’n va al fons i l’oli puja. Això és perquè l’aigua és més densa que l’oli. Pel mateix volum, l’aigua té més massa, per tant, pesa més i va cap a la part inferior del pot.

Les pastilles contenen un àcid orgànic i bicarbonat sòdic, i, en entrar en contacte amb l’aigua, reaccionen formant CO₂, que puja fent bombolles (són menys denses que l’oli i aigua). Cap amunt també pugen petites gotes d’aigua tenyides de color impulsades pel CO₂. Quan arriben a la superfície, el gas s’escapa i les gotes d’aigua, que són més denses que l’oli, tornen cap a baix.